Rostita maizo estas bazmanĝaĵo de la somero: fumplena, dolĉa kaj nerezisteble suka. Sed antaŭ ol vi mordos tiun oran spadikon, jen kelkaj konsiloj por igi ĝin pli sana, pli bongusta kaj perfekte kuirita. Malkovru 12 sekretojn, kiujn ĉiu ŝatanto de rostita maizo devus scii!
1. Ĉiam elektu freŝan maizon
La sekreto de bongusta rostita maizo kuŝas en ĝia freŝeco. Elektu brile verdajn ŝelojn, humidajn silkojn kaj plumpajn kernojn. Freŝa maizo enhavas pli da natura sukero, kiu bele karameliĝas sur la rostado por nekomparebla dolĉa gusto.
2. Konservu aŭ forigu la koverton — Ĉiu metodo havas sian celon
Rostado de maizo kun ĝiaj glumoj tenas la kernojn molaj kaj humidaj, dum forigo de la glumoj donas rostitan, fumplenan guston. Se vi volas miksaĵon de ambaŭ, forigu la glumojn, tondu la silkojn, poste rerulu la glumojn antaŭ ol rosti.
3. Trempu ĝin antaŭ ol rosti.
Trempu la maizspadikojn en akvo dum 20 ĝis 30 minutoj antaŭ ol rosti ilin. Tio malhelpas la ŝelojn bruli kaj permesas al la kernoj resti sukaj kaj dikaj dum kuirado.
