12 sekretoj sciendaj antaŭ ol manĝi rostitan maizon

8. Ekvilibro inter gusto kaj nutrado

Maizo estas nature dolĉa kaj riĉa je fibro. Por konservi ĝin sana, limigu la aldonaĵojn: sufiĉas guto da olivoleo aŭ pinĉo da mara salo. Evitu dronigi ĝin en pezaj saŭcoj aŭ tro multe da butero.

9. Servu ĝin konvene

Rostita maizo estas plej bone servata varma. Servu ĝin rekte de la rostilo kun ŝpruceto de limeo, aŭ forigu la kernojn de la stango por aldoni al salatoj, takoj aŭ rizbovloj.

10. Atentu pri bruligitaj makuloj

Malpeza karbiĝado aldonas bongustan guston, sed trokuirado povas rezultigi amaran guston kaj reduktitan nutrovaloron. Fokusu sur orbrunaj areoj anstataŭ nigriĝintaj.