| Método | ¿Se libera alicina? | Eficacia |
|---|---|---|
| Tragar clavos enteros | Casi ninguno | Muy bajo |
| Cocinar primero | Destruido | Mayormente perdido |
| Triturar/picar + esperar 10 min | Máximo | Más alto |
| Dejándolo reposar en miel | En conserva | Excelente |
La magia ocurre en esos 10 minutos después de triturarlo: es entonces cuando la alicina alcanza sus niveles máximos.
El remedio casero para el dolor de garganta
Cuando alguien en mi familia siente el primer cosquilleo, hacemos esto en menos de 5 minutos:
Ingredientes
- 1 diente de ajo fresco grande (orgánico si es posible)
- 1 cucharadita de miel cruda (manuka o local)
- Opcional: una pizca de pimienta cayena o jengibre en polvo.
Instrucciones
- Pelar y picar finamente o machacar el ajo.
- Déjalo reposar expuesto al aire durante 10 minutos completos (¡programa un temporizador!).
- Mezclar con miel hasta formar una pasta espesa.
- Déjalo derretir lentamente en tu boca, NO lo ingieras con agua inmediatamente.
- Repetir 3-4 veces al día durante 48 horas.
La mayoría de nosotros sentimos una mejora notable a la mañana siguiente. Mi marido jura que detiene los resfriados de golpe.
