Durante décadas, la manteca de cerdo fue demonizada 😔. Se decía que aumentaba el colesterol, engordaba y era “mala” para la salud. Sin embargo, los estudios modernos están demostrando algo completamente distinto 🤯. Cocinar con manteca de cerdo natural, sin procesar y en cantidades moderadas, podría tener beneficios sorprendentes para tu cuerpo, tu energía y hasta tu metabolismo 🧬.
Prepárate para descubrir qué sucede realmente cuando incorporas este alimento ancestral a tu cocina diaria 🍳💪.
🧈 1. Una grasa natural y ancestral
La manteca de cerdo ha sido parte de la alimentación tradicional por siglos 🌎. Antes de la llegada de los aceites vegetales industriales, era la base de la cocina en hogares de América Latina, Europa y Estados Unidos 🇲🇽🇺🇸.
Contiene grasas monoinsaturadas, las mismas que se encuentran en el aceite de oliva, y que ayudan a mantener el corazón saludable y el colesterol en equilibrio ❤️.
💪 2. Mejora la absorción de vitaminas esenciales
Las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, es decir, solo se absorben correctamente cuando hay grasa natural presente en el cuerpo 🧠.
La manteca de cerdo actúa como un “vehículo” para que tu organismo aproveche al máximo los nutrientes de los alimentos 🥦.
👉 Esto significa que una cucharadita de manteca en tus comidas podría ayudarte a fortalecer tu sistema inmunológico, tu piel y tu visión.
