El mejor colágeno casero con vinagre de manzana: receta y beneficios

ayoubon

Ingredientes

  • 1 kilo de huesos (pollo, res o pavo)

  • 2 cucharadas de vinagre de manzana

  • 2 litros de agua

  • 1 cebolla y 2 dientes de ajo (opcional)

  • Sal al gusto

Preparación

  1. Lava los huesos y colócalos en una olla grande.

  2. Cubre con los 2 litros de agua.

  3. Agrega las 2 cucharadas de vinagre de manzana.
    (Esto ayuda a extraer mejor el colágeno).

  4. Deja reposar 20–30 minutos antes de encender el fuego.

  5. Cocina a fuego lento entre 8 y 12 horas.
    Cuanto más tiempo, mayor concentración de colágeno.

  6. Cuela y conserva el caldo.

  7. Guarda en refrigeración hasta 5 días o congélalo en porciones.

 Beneficios principales del colágeno casero

  • Mejora la elasticidad y firmeza de la piel

  • Fortalece uñas y cabello

  • Apoya articulaciones y ligamentos

  • Favorece la salud intestinal

  • Reduce la inflamación

  • Aporta minerales como magnesio, calcio y fósforo

 

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