Nos encanta porque enriquece nuestros platos, fortalece nuestro sistema inmunitario y por sus propiedades desintoxicantes. El ajo es uno de esos pequeños tesoros culinarios que nos encanta consumir. Pero tras sus numerosos beneficios se esconden algunas precauciones que conviene recordar. Porque sí, incluso los productos más saludables no siempre son aptos para todos.
Algunas personas pueden, sin saberlo, contribuir a ciertas afecciones de salud al consumir ajo con demasiada frecuencia o de forma inadecuada. Aquí presentamos cuatro perfiles de personas a quienes les convendría limitar su consumo... o incluso evitarlo por completo.
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Si tu hígado está cansado, no te esfuerces demasiado.
Se suele decir que el ajo es bueno para el hígado... pero esto no es universalmente cierto. Si tienes un hígado sensible o debilitado ( en casos de sobrecarga leve o función hepática lenta ), los principios activos del ajo podrían ser demasiado fuertes.
¿Por qué? Porque el ajo estimula fuertemente el metabolismo hepático, lo que puede sobrecargar un hígado ya debilitado. El resultado: hinchazón, digestión lenta o sensación de pesadez.
