Para la mayoría de nosotros, la comida es sinónimo de nutrición, sabor y placer. Pero para millones de personas en todo el mundo, una simple comida puede resultar mortal.
¿Comerías algo que pudiera matarte? Para la mayoría, la comida es sinónimo de sustento, pero en todo el mundo, ciertos alimentos representan un riesgo real de muerte; sin embargo, la gente sigue consumiéndolos. Aquí te presentamos diez de los alimentos más peligrosos del planeta y las razones por las que se siguen consumiendo.
La yuca, un alimento básico que contiene cianuro
La yuca puede parecer un tubérculo inofensivo, pero sus raíces y hojas contienen glucósidos cianogénicos, que se descomponen en cianuro al consumirse cruda o procesada incorrectamente. Esto puede provocar intoxicación por cianuro, causando bocio, parálisis e incluso la muerte.
Según la Organización Mundial de la Salud ( OMS ), la intoxicación por yuca mata a aproximadamente 200 personas al año, lo que le otorga a esta raíz el título de "el alimento más mortífero del mundo".
Aunque su cultivo conlleva riesgos, la yuca es un alimento vital para más de 800 millones de personas en aproximadamente 80 países, según la OMS. Es resistente a la sequía, fácil de cultivar y proporciona carbohidratos esenciales. Cuando se procesa adecuadamente (remojada, fermentada, secada o hervida), su contenido de cianuro disminuye, lo que la hace segura para el consumo. Para muchos, no es una opción, sino una necesidad para sobrevivir.
Una especialidad letal
