2. Aderezo Vibrante para Ensaladas
Ingredientes: 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de salsa de soja, el jugo de ½ lima y una pizca de pimienta negra.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un frasco pequeño y agita enérgicamente hasta que se emulsione.
Indicaciones: Úsalo para aderezar ensaladas de hojas verdes, de quinoa o de lentejas. Este aderezo no solo aporta sabor, sino que añade las propiedades antiinflamatorias del jengibre a tu plato de forma fresca y ligera.
3. Batido Refuerzo Inmunológico
Ingredientes: 1 rodaja fina de jengibre fresco, 1 manzana verde, 1 zanahoria mediana, el jugo de 1 naranja y ½ vaso de agua.
Preparación: Pela y pica la manzana y la zanahoria. Introduce todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una textura homogénea.
Indicaciones: Consúmelo fresco para aprovechar al máximo sus vitaminas. Es una excelente manera de empezar el día con una dosis de nutrientes y antioxidantes.
Guía de Uso Adecuado
Moderación es la clave: Limita el consumo a 1-3 gramos de jengibre fresco al día (equivalente a 1-2 tazas de infusión).
Haz pausas: No lo consumas de forma continuada durante meses. Se recomienda hacer descansos, por ejemplo, tomarlo durante un mes y parar el siguiente.
Consulta siempre a tu médico: Si perteneces a alguno de los grupos de riesgo (embarazadas, personas con medicación crónica, etc.), su consumo debe ser supervisado por un profesional de la salud.
El jengibre es un tesoro natural, pero su consumo inteligente y responsable es lo que realmente lo convierte en un aliado para una vida más saludable.
