Este truco del carnicero español realmente transforma la panceta en un manjar tierno y lleno de sabor.
Sin embargo, un carnicero español me reveló un truco increíble para que la carne absorba mejor los sabores y quede increíblemente tierna.
Te recomendamos: ¡Así es como los chefs preparan las chuletas de carne curada más sabrosas!
En esta receta, te voy a mostrar cómo aplicar este secreto para lograr un plato irresistible.
Ingredientes
- 700 g de carne curada
- 500 ml de cerveza rubia suave.
- Aceite vegetal.
- 3 cebollas.
- Sal.
- Hierbas provenzales.
- Pimentón dulce.
- 500 ml de cerveza rubia suave (extra).
Para la guarnición:
